quinta-feira, 30 de maio de 2013

Na Cozinha {Queques de Laranja}



Numa vontade súbita de Queques de Laranja, cheguei a casa e tive de ir satisfazer os meus desejos.
Fui folhear os livros da Bimby para descobrir a receita que mais me agradava e encontrei a ideal no livro Massas e Doces. Dei o meu “toquezinho” e…  
Mmmmmm! J




Ingredientes:

200g açúcar
2 laranjas
2 ovos
70g manteiga
250g farinha
1 c. sopa fermento em pó
1 pitada sal





Preparação:

Colocar no copo o açúcar, a casca das duas laranjas (muito fininha) e pulverizar 15seg/vel 9.

Juntar as laranjas previamente descascadas sem a parte branca e sem caroços e bater 1.30min/vel 9.

Colocar a “borboleta”, os ovos, a manteiga e programar 5min/37ºC/vel 2.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar com manteiga e polvilhar com farinha as formas para queques (se forem formas de silicone não é necessário).

Retirar a “borboleta”, adicionar a farinha, o fermento, o sal e programar 15seg/vel 3.

Deitar nas formas e levar ao forno cerca de 25 min.

{Em alguns dos queques adicionei, no meio do recheio, algumas nozes. Fica maravilhoso porque os queques ficam fofos e depois aparecem ali uns apontamentos crocantes J }









terça-feira, 28 de maio de 2013

Sew Projects {Almofada}



Gosto de coisas rústicas. 
E tenho tido uma séria dificuldade em encontrar umas almofadas assim bem ao meu gosto.
Por isso nada como escolher os tecidos e... mãos à obra :)



Material:

Tecido para a almofada
Tecido para o rebordo
Tecido para os laços
Almofada ou enchimento
Base de corte
Cortador
Régua







Passo a passo:

1. Cortar os tecidos.

Tecido almofada: duas vezes 50cm x 50cm
Tecido para o rebordo: 8 vezes 50cm x 6cm
Tecido para os laços: 50cm x 6cm


2. Seguindo o esquema abaixo, costurar o tecido do rebordo ao tecido da almofada, direito com direito, e rematando nas pontas. Fazer o mesmo para o outro lado da almofada.






{detalhe do remate ao costurar cada tira de tecido do rebordo, detalhe do passo de abrir as costuras logo depois de costurar cada tira do rebordo e detalhe da junção de uma tira de tecido do rebordo à outra.}



{detalhe da primeira tira de tecido do rebordo, direito com direito com o tecido da almofada e detalhe de todas as tiras do rebordo já costuradas.}



3. Se pretender fazer algum aplique no tecido da almofada, escolher e fazer o molde, recortar o tecido, prender com alfinetes e costurar a toda a volta no lado da almofada que pretender.






4. Depois de fazer o aplique do molde, costurar os dois lados da almofada, direito com direito, deixando uma abertura para depois entrar o enchimento da almofada.



5. Fazer fitas de viés para os laços {no passo dois do post da Bolsinha de crafts explico como fazer}
Depois de feita a fita de viés, costurar a toda a volta, dobrando as pontinhas antes de costurar.



6. Fazer uma costura estreitinha em cada lado da abertura.

7. Prender as tirinhas com alfinetes e costurar por cima da costura anterior, rematando nas pontas.
Repetir para o outro lado.




E que bem que sabe ir para o jardim de cá de casa com a minha almofada, o meu cházinho de maracujá e o livro da Miss Dahl aproveitar o Sol :)

Não esquecendo o pauzinho de canela para mexer, que aqui em casa se usa para tudo.
Até os meus sobrinhos já o pedem para mexer o café branco (leite, entenda-se :) )!




















quinta-feira, 23 de maio de 2013

Na Cozinha {Palmiers}



Do fim de semana com a afilhada Francisca, saíram também uns palmiers!

Palmiers e húngaros são assim daquelas bolachinhas a que eu não consigo resistir.
Vai daí, pus-me em pesquisa de receitas, a achar que ia ser assim de dificuldade extrema. Fiquei tão agradavelmente surpreendida quando vi esta receita!

A partir de agora vai haver sempre palmiers lá em casa J





Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada fresca 
(não tinha da fresca, por isso usei da congelada)

Açúcar




Preparação:

Polvilhar uma mesa ou bancada com bastante açúcar

Colocar a folha de massa folhada em cima e carregar levemente para o açúcar aderir

Polvilhar por cima com mais açúcar e passar com o rolo da massa para o açúcar aderir

Enrolar uma das pontas até meio e depois enrolar a outra ponta até ficarem unidas

Cortar em fatias da espessura que pretender (eu gosto deles fininhos e crocantes) e apertar as duas pontinhas enroladas de forma a que fiquem em forma de coração :)

Levar ao forno a 180º, num tabuleiro forrado a papel vegetal e deixar alourar.






terça-feira, 21 de maio de 2013

Crafts {Cadernos forrados a papel}


Adoro cadernos.
Gosto de escrever o meu nome na primeira folha, como que a deixar um carimbo, uma marca, a minha marca. 
Desde cedo que comecei a personalizar os meus cadernos da escola. E todos os anos saía uma nova colecção. Ora forrados a senhas de autocarro (adorei aquele ano em que as senhas eram umas rosa e outras turquesa!), a fotografias, a etiquetas de lojas, ...
Eu cresci e o gosto de personalizar cresceu comigo. As variações são infinitas e só precisamos de um bocadinho de tempo para nos perdermos na imensidão de cores, texturas e padrões. O problema é mesmo a fase da decisão para não trazermos a loja connosco.

Cores pastel e padrões florais saltaram para os meus cadernos como que a pedir à Primavera... que de vez fique e não nos deixe à espera :)



Material:

Miolo de caderno
Cola branca
Cartão
Papel
Tela
Régua
Pincel
Guia {opcional, pode simplesmente fazer-se a medição de 0,6cm}
Base de corte {opcional, se se usar tesoura não é necessário}
Dobradeira {opcional, eu uso a minha agulha de tricot}
Cortador {opcional, poder ser com tesoura ou x-acto}




Instruções:

1. Calcular a medida das capas (cartão) e lombada e cortar:

. Medir o miolo do caderno.

. Altura da capa: acrescentar 0,5cm em cima e em baixo. No caso: 21,5cm + 0,5cm + 0,5cm = 22,5cm
. Largura da capa: igual à largura do caderno. No caso: 14cm = 14cm

. Altura da lombada: acrescentar 0,5cm em cima e em baixo. No caso: 21,5cm + 0,5cm + 0,5cm = 22,5cm
Largura da lombada: acrescentar 0,5cm à largura do caderno. No caso: 1,3cm + 0,5cm = 1,8cm



2. Cortar a tela, o papel e os cantos para o caderno.

. Altura da tela: acrescentar 1,5cm em cima e em baixo à medida da capa de cartão. No caso: 22,5cm + 1,5cm + 1,5cm = 25,5cm
. Largura da tela: mínimo de mais 5cm que a lombada. No caso: 1,8cm + 5cm = 6,8cm


. Altura do papel: acrescentar 1,5cm em cima e em baixo à medida da capa de cartão. No caso: 22,5cm + 1,5cm + 1,5cm = 25,5cm
. Largura do papel: depende de quanto quiser que se veja a tela e os cantos

Cantos: cortar 2 quadrados de 6cm x 6cm e, depois, cortar 2 triângulos em cada quadrado



3. Marcar o meio da tela a toda a altura e fazer o mesmo para a peça de cartão da lombada. Dar cola na peça de cartão, alinhar com o meio da tela e deixar o mesmo espaço em cima e em baixo.


4. Medir 0,6 cm para a esquerda e para a direita da lombada e marcar (ou usar guias). 
Dar cola na tela de ambos os lados da lombada e, colocando a régua em baixo para ajudar a alinhar, colocar as capas de cartão de um lado e do outro da lombada. Virar ao contrário e, com a ajuda de um paninho, estender bem a tela nas capas. Nesta posição, passar a dobradeira no espaço que fica entre a lombada e as capas.



5. Voltar a capa ao contrário e virar para dentro o excesso de tela em cima e em baixo, vincando bem com a dobradeira.




6. Medir em cada um dos 4 cantos das capas de cartão 2,5cm para cima e para baixo e fazer uma linha.

7. Dar cola na parte de trás das telas para os cantos, alinhar com a linha desenhada e cortar o bico das telas. Virar para dentro.

8. Alinhar o papel na capa de cartão com a tela, deixar a mesma medida em cima e em baixo e calcular o papel que é necessário retirar dos cantos. Com o triângulo do canto, fazemos dele molde e é essa medida que vamos cortar no papel.

9. Dar cola na parte de trás de uma das peças de papel, colar na capa, virar o excesso de papel para dentro e repetir para o outro lado da capa.

{Se quiserem por uma fita, colar no interior da lombada do miolo com cola de contacto ou cola tudo. Podem ver foto deste passo no post das agendas de tecido}




10. Para colar o miolo à capa, alinhar bem pelo meio da lombada de cartão, colocar uma folha entre a capa e a primeira folha do miolo, dar cola no exterior da capa. Retirar a folha de protecção, fechar a capa de cartão e pressionar bem. Virar ao contrário e fazer o mesmo para o outro lado do miolo.

11. Colocar papel secante (rolo de cozinha serve :) ) entre a capa e o livro, de ambos os lados e deixar 24 horas debaixo de peso. Após este tempo retirar o papel secante e está pronto!





E uma vez que chamamos para aqui a Primavera, não podia escolher outro cenário senão o meu jardim que começa a ficar recheadinho de flores das framboesas que aí vêm... e dos seus visitantes! Como esta abelhinha que por lá andava de flor em flor :)











 










domingo, 19 de maio de 2013

Na Cozinha {Muffins de Chocolate}



Fim de semana de afilhada cá em casa é fim de semana de chocolate.
A Francisca adora tudo que é de chocolate. 
E quando um Francisco e uma Francisca se juntam a pedir Muffins de chocolate... Têm de sair Muffins de Chocolate. Estes foram daqui.

Ei-los :)



Ingredientes:

2 chávenas de farinha
1 c. chá fermento em pó
1 chávena de açúcar
125g chocolate em pó
50g manteiga
2 ovos
1 chávena leite 




Preparação:

{Bimby}
Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e misturar 30seg/vel 5.
Se não tiver ficado bem batido, dar mais 30seg.

{Nota}: Se for sem Bimby, basta mirturar bem todos os ingredientes :)

Colocar a mistura em formas de papel ou formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Levar ao forno a 180º durante 20min.












quinta-feira, 16 de maio de 2013

Na Cozinha {Mousse de Morangos com Pedaços de Chocolate}




Não parece... Mas estamos na Primavera já com um pé no Verão!

Por isso uma sobremesa com frutinha da época e bem levezinha é sempre bem vinda :)
{Esta foi adaptada daqui}




Ingredientes:

200g morangos
2 iogurtes magros (usei Corpos Danone adoçado)
2 claras de ovo
1 pitada de açúcar (opcional)




 Preparação:

Colocar, numa tigela, os morangos e a pitada de açúcar e esmagar ligeiramente com um garfo.
Esmigalhar as bolachas de chocolate para cima dos morangos, tentando deixar pedacinhos grandes da parte de chocolate.
Misturar, ligeiramente, os morangos, as bolachas e o iogurte.
Bater as claras em castelo e envolver, suavemente, na mistura.
Distribuir o preparado por taças individuais.


{Sugestão}: Decorar com chocolate raspado.